INGESTA DIARIA DE SAL Y AZÚCAR

 

ALIMENTOS	CUCHARADITAS	DIARIAS
AZÚCAR	5 Cucharaditas	Diarias
SAL	1 Cucharadita	Diaria

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5 por ciento de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos al día.( el equivalente a 5 cucharaditas rasas). Recomienda una ingesta inferior a 2000 mg/día de sodio (el equivalente a menos de 5 g/día de sal: poco menos de una cucharadita).

Resumen: El consumo excesivo de azúcares, y sal es un problema de salud pública que se asocia a las enfermedades no transmisibles que más afectan a la población: sobrepeso u obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades vasculares, cardíacas, cerebrales y renales.La reducción de la sal en la dieta es una de las medidas recomendadas en el Plan de Acción mundial para la prevención y control de las enfermedades no transmisibles (ENT) 2013-2030, aprobado por la 66ª Asamblea Mundial de la Salud, en donde además se establece una meta voluntaria para la reducción relativa del 30% en el consumo medio de sal/sodio en la población para el 2025. limitar la ingesta de azúcares libres a menos del diez por ciento de la ingesta total de energía reduce el riesgo de sobrepeso, obesidad y caries.
Requerimientos diarios según la OMS.

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GUÍA PARA CONTROLAR LA PRESIÓN ARTERIAL 2024 - 2030

Una Guía Perfecta

Lo que debes saber para controlar la presión arterial
Prevención y control.

• Estudios recientes para la prevención de la hipertensión arterial indican que adoptar cambios en el estilo de vida puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ya que podría prevenir, retrasar o reducir la necesidad de tomar medicamentos.

• En el grupo de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial es el principal factor de riesgo de muerte y enfermedad a nivel mundial, por lo que el principal objetivo es el cambio de estilo de vida.

GUÍA Y CONTROL SALUDABLE PARA LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL

Evite el sobrepeso y la obesidad 

Perder 1 kilo al mes en un periodo de 3 meses con una alimentación adecuada y actividad física de intensidad moderada puede tener un impacto significativo en tu salud.

Mantener un índice de masa corporal entre 18,5 y 24,9, de lo normal. el peso saludable.

Perder peso es uno de los cambios de estilo de vida más eficaces para controlar la presión arterial.

En general, su presión arterial podría bajar aproximadamente 1 milímetro de mercurio (mm Hg) con cada kilogramo (aproximadamente 2,2 libras) de peso que pierda. El control del peso corporal está documentado como uno de los principales objetivos del tratamiento para reducir la presión arterial. Y el aumento de peso se asocia con un aumento de la presión arterial y aumenta la incidencia de hipertensión entre un 20 y un 30%. Debemos mantener un peso saludable y evitar el sobrepeso.

Sugerencias médicas para evitar el sobrepeso y la obesidad, alimentación saludable, grasas, proteínas, carbohidratos y calorías:

Carbohidratos; Es necesario ingerir carbohidratos durante el día en porciones saludables, ya que el cuerpo necesita más insulina en las horas de mayor actividad para metabolizar la glucosa de los alimentos, y es más aprovechable para las funciones necesarias. Si se debe evitar comer por la noche porque la energía que aportan estos alimentos cuando no se utilizan y se queman como ocurre durante el día, se convierten en glucógeno, y sobre todo en grasa acumulada, para cuando el cuerpo los necesita, y  esto se relaciona con el aumento de peso y enfermedades metabólicas. Cumplir con los horarios de alimentación diarios permite una mejor absorción de nutrientes sin aumentar la glucosa en sangre. Evite comer en horarios irregulares.

El Desayuno: El desayuno debe ser la principal fuente de calorías necesarias a lo largo del día. Se debe variar, con una bebida de frutas preferentemente sin azúcar, y no exceder el consumo de azúcar de los 25 gramos en adultos, equivalentes a 5 a 6 cucharaditas de azúcar al día y en personas con sobrepeso, obesidad, hígado graso, hipertensos, diabéticos se debe consumir reducido a lo indicado por estudios es que consumir más de 40 gramos de azúcar hay un 60% de probabilidad de sufrir obesidad, hacemos necesario revisar su consumo ya que su exceso se almacena en forma de grasa para tenerlo en reserva.

Las frutas contienen fibras, potasio y magnesio necesarios que ayudan a mantener los vasos sanguíneos; el potasio ayuda a eliminar el sodio del cuerpo;

Los vegetales verdes tienen nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Las verduras también tienen fibra;

Los cereales integrales tienen potasio, como ya hemos mencionado, ayudan a reducir la presión arterial y eliminar el sodio del organismo; 

• La fibra, proteínas, hidratos de carbono, agua, cantidad razonable o baja en grasas, aceite de oliva virgen extra, sal y azúcar, consumo adecuado a las dosis diarias recomendadas, minerales y vitaminas.

El exceso de azúcar reduce los niveles de óxido nítrico; si el óxido nítrico disminuye, no puede actuar como dilatador y relajante de los vasos sanguíneos, ni puede mantener los vasos elásticos, produciendo un efecto de elevación de la presión arterial.

Grasas : En cuanto al elevado consumo de grasas trans (las más perjudiciales para la salud como mantequilla, margarina, alimentos fritos o rebozados, envasados ​​y procesados, masas refrigeradas, galletas, pasteles, rosquillas, pizzas, helados, comida rápida, congelados, pan y pretzel, etc.) estos producen daño cardiovascular, aumentan el colesterol malo y disminuyen el colesterol bueno, acumulando colesterol en las arterias, aumentan el peso corporal, riesgos de enfermedades cardíacas, diabetes y otros problemas de salud.

• Las grasas saturadas, dañinas en exceso, no tienen algún aporte beneficioso para el organismo y están directamente relacionados con la obesidad;

• Las grasas saturadas se encuentran en las carnes rojas, pollo, cerdo, pescado y ternera, mantequilla, queso, embutidos, chocolate, yemas de huevo, leche y sus derivados, entre otros, aumentan el colesterol malo y reducen el colesterol bueno (HDl). El colesterol alto y las dislipidemias  son un fuerte indicador para que existan mayores posibilidades de sufrir hipertensión arterial. Considere hacer cambios importantes en el consumo de grasas y aunque son necesarias se deben consumir con moderación, especialmente en pacientes con problemas de salud.

Distribución de proteínas, grasas y carbohidratos por 1800 kcal al día, dependiendo de la edad, es lo que  las personas sanas deberían consumir diariamente,

• las pautas alimentarias actuales documentadas por la OMS para una mejor calidad de vida: No debes exceder el 30% de la ingesta diaria de calorías que provengan de grasas y las grasas saturadas menos del 10% de tus calorías diarias.

Recordar:

Para controlar y reducir el consumo de calorías ingeridas en pacientes con sobrepeso, les muestro un indicador que nos permite saber cuántas calorías necesitamos;


Por ejemplo:

Una mujer que pesa 60 kilos multiplicado por 30: son 1800 calorías, es la cantidad de calorías que necesita diariamente.

600 calorías en desayuno + 1 vaso de agua; 

100 calorías a media mañana a las 10 horas + 1 vaso de agua;

600 calorías en el almuerzo + 2 vasos de agua; 

100 calorías para la merienda de las 4 pm + 1 vaso de agua; 

400 calorías en la cena + 1 vaso de agua. y

 a las 22 horas un vaso de agua o antes de acostarse. 

Distribuye las calorías a ingerir diariamente y modera las porciones de alimentos en las tres comidas y meriendas principales según la cantidad diaria de proteínas, grasas y carbohidratos:

Para 1800 calorías al día para una mujer de 60 kilos distribuir de la forma siguiente:


1 -Proteínas (10 a 15 %)=

180 a 279 kcal/ 4 kcal/g=menos de 45 a 68 g,

2 -Grasas (menos del 30 al 35 %) =
540 a 630 kcal / 9 kcal/g=menos de 60 a 70 g.

3 -Carbohidratos (menos de 50 a 60 %) =
900 a 1080 kcal/ 4 kcal/g=menos de 240 a 280 g.

Consejos nutricionales:

• Utilizar aceites vegetales y grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva virgen extra o el aceite de girasol;
• Comer frutos secos como almendras y nueces y semillas; 
• Comer  aguacate y grasas poliinsaturadas como aceite de soja y de linaza; 
• Carne de pescado, pescado azul, atún, salmón, sardinas ricas en omega 3 y 9; Aves y pollo sin piel,
• Evitar comer alimentos fritos,
• Aumentar el consumo de alimentos horneados, asados, a la plancha,
• Sustituir los lácteos enteros por leche, yogur y quesos bajos en grasa o desnatados, bajos en sal.

• 1 gramo de grasa: equivale a 9 calorías (30 a 35%). 
• 1 gramo de carbohidratos: equivale a 4 calorías (50 a 60%), 
• 1 gramo de proteína: equivale a 4 calorías (10 a 15%).

Niños: (1800 calorías por día) hasta 80% de grasa.

Adultos: (hasta 2500 calorías por día) 100 gramos de grasa en hombres; y (hasta 2000 calorías por día) mujeres en equivalen a 70 gramos de grasa. 

• Multiplica 25 calorías por tu peso ideal, si quieres mantener tu peso.Multiplica 30 por tu peso actual. 
• Si quieres ganar peso, multiplica por tu peso ideal de 30 a 35. 

Disminuye la grasa abdominal para evitar riesgo cardiovascular y bajar la Presión arterial

Los hombres corren riesgo sí la medida de su cintura es superior a 40 pulgadas (102 centímetros). Las mujeres corren riesgo sí la medida de su cintura es superior a 35 pulgadas (89 centímetros).

Efectivamente, la adiposidad, o grasa acumulada en el abdomen, es un indicador de riesgo cardiovascular, y de otras enfermedades como la Diabetes tipo 2. La circunferencia abdominal permite diagnosticar el tratamiento eficaz de los pacientes que la padecen para reducir los riesgos cardiovasculares con guías sobre alimentos más saludables y bajos en calorías y actividades físicas.

Realizar actividades físicas regularmente:

La actividad física regular puede reducir la presión arterial alta aproximadamente entre 5 y 8 mm Hg.

Como objetivo general, intenta realizar al menos 30 minutos de actividad física moderada todos los días . Debes programarte para hacer al menos 150 minutos a la semana.


Los ejercicios aeróbicos que pueden reducir la presión arterial incluyen: caminar, trotar, andar en bicicleta, nadar y bailar. Estos siempre deben comenzar con un periodo de estiramiento, calentamiento y terminar con un periodo de enfriamiento para poder conseguir los objetivos sin producir lesiones en la elasticidad y resistencia muscular. El ejercicio fortalece el corazón y reduce los riesgos coronarios.

Los riesgos y beneficios de la prescripción de ejercicio son aptos para casi todos los hipertensos, pero aquellos hipertensos que mantienen cifras de presión de 160/100 mm Hg deben primero controlar y reducir los valores varias veces antes de iniciar un programa de ejercicio.

Es importante seguir haciendo ejercicio para evitar que la presión arterial vuelva a subir.

Consume de 8 vasos de agua diaria:

Está demostrado que la ingesta de agua es importante para el control del peso y para el funcionamiento de todo nuestro organismo, es vital el consumo mínimo de (8) vasos de agua al día en la dieta.

Consumo diario de azúcar

5 cucharaditas diarias

Reducir el consumo de sal: 

Conocida como (cloruro de sodio), Limite el consumo de sal al 40 por ciento de sodio; La sal está compuesta de sodio y cloro, por eso se llama cloruro de sodio:

La dosis recomendada por la Organización Mundial de la Salud de 2000 miligramos de Sodio (mg/día) al día o menos equivale a 5 G/día de sal, que es menos de una cucharadita al día, necesaria para el funcionamiento de nuestro organismo.

Tenga en cuenta que 1 gramo de sodio equivale a 2,5 gramos de sal. Pero una ingesta menor de sodio (1500 mg de sodio por día) es ideal para la mayoría de los adultos.

Su consumo desconsiderado aumenta las enfermedades cardiovasculares; Hipertensión arterial, osteoporosis, formación de cálculos renales, obesidad. Asma, Cáncer gástrico, Insuficiencia cardíaca, Edema,entre otras.

Ojo ( Vigilancia de lo que no ves ): Con los alimentos procesados ​​o con sal escondida, contienen mucho sodio, y no lo ponen en las etiquetas nutricionales de los productos: patatas fritas, embutidos, embutidos, quesos, sopas deshidratadas, en polvo, enlatadas, listas para... comer salsas: tomate, salsa inglesa, refrescos, comprimidos efervescentes de vitamina C, comida rápida etc...

Calcula siempre el valor reflejado en las etiquetas. El porcentaje de la cantidad de sodio que proviene principalmente de los alimentos procesados ​​es alta , casi del 70 al 90%.

Ejemplo:

0,30 Gramos o el valor indicado multiplícalo por 2,5 y obtendrás 0,75 gramos por cada porción. Estos alimentos son muy engañosos y muchas veces enmascaran una realidad diferente. Calcular su consumo nos permite hacer uso adecuado.

Tenga en cuenta la dosis de sal recomendada por la OMS:

• 5 Gramos diarios.

Un vaso de 200 ml de Pepsi o Coca Cola equivale a 40 mg de sal.

Una bolsa de patatas chips de 60 gramos equivale a 277 mg de sodio.

Evite la sal de los alimentos procesados ​​y añadida a los alimentos.


Consumir alimentos que los contengan de forma natural es la mejor alternativa;el 12% de ellos son frutas, verduras, legumbres y carnes; y si queremos prevenir la Hipertensión Arterial, su reducción a 3 gramos el consumo de sal reduciría el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, infartos y enfermedades renales en el tratamiento de pacientes hipertensos. Reduciríamos las muertes y complicaciones anuales reportadas por esta enfermedad global.



1 gramo de sal equivale a 0,4 g ( 400 mg ) de sodio y

1 gramo (o 100 mg) de sodio equivale a 2,5 gramos de sal .

"Preocúpate y controla tu consumo de sal"

Considere estas medidas de sal utilizadas en la preparación de alimentos:

• 1 cucharadita de sal: son 20 gramos.
• 1 cucharada rasa de sal refinada: 20 gramos
• 1 cucharadita de sal refinada: 5 gramos.
• 1 Cucharada de sal gruesa o marina: 20 gramos.
• 1 cucharadita rasa de sal gruesa o marina: 3 gramos.

• Utilice siempre la cuchara medidora más precisa. 4 medidas: 1 cuchara, 1 cucharadita, 1/2 cucharadita y 1/4 cucharadita.

• Rasa o al ras: porción de sal aplanada por encima con la punta de un cuchillo, retirando el exceso.

• Colmada: porción llena de sal.

El exceso de sal atrae agua a los vasos sanguíneos para ayudar a equilibrar el exceso de sodio y esto aumenta el volumen sanguíneo y al mismo tiempo aumenta la presión arterial.

CONSUMO DIARIO DE SAL

1 cucharadita diario

Deja de fumar:

Fumar aumenta la presión arterial y al abandonar estos hábitos peligrosos para la salud, disminuyen las enfermedades cardíacas y la posibilidad de prolongar la vida.

Su consumo produce estrechamiento de los vasos sanguíneos. La presión arterial y la frecuencia cardíaca aumentan debido a la acción del sistema nervioso simpático. Estimula la liberación de catecolaminas adrenalina y noradrenalina, aumentando la presión arterial, la respiración y la frecuencia cardíaca, lo que aumenta el riesgo cardiovascular con el número de años de consumo. Fumar aumenta los triglicéridos, aumenta el colesterol malo, los trastornos de la coagulación y hay más posibilidades de que la sangre forme trombos y coágulos que pueden bloquear el flujo sanguíneo al corazón y al cerebro. El humo del cigarrillo y el tabaco reducen las contracciones musculares, el aumento de la frecuencia cardíaca, la fatiga muscular y los temblores en las manos y la cara.

Los mareos al fumar son un síntoma de que tu cerebro no está recibiendo suficiente oxígeno, mecanismo que es activado por las glándulas suprarrenales al ser estimuladas por la nicotina, liberando epinefrina y a su vez aumentando la presión arterial.

• 1 cigarrillo por la mañana: la presión arterial aumenta 20 mm Hg.

• Cada 1 cigarrillo fumado deshidrata y requiere el consumo de 4 litros de agua.

• 10 cigarrillos al día tienen más probabilidades de morir por enfermedades respiratorias.

El Cigarrillo: causan daños a la salud por enfermedades hipertensivas, enfermedades cerebrovasculares, enfermedades pulmonares obstructivas crónicas, cáncer oral, pulmón, esófago, colon y páncreas. Enfermedades periodontales y pérdida de dientes.

Exposición pasiva: Varía con la exposición y duración, inhalación, proximidad, ventilación y lugar cerrado, donde un fumador está rodeado de no fumadores. Así como el fumador activo y el fumador pasivo tienen la misma asociación de padecer enfermedades neoplásicas, respiratorias y cardiovasculares.

Cuando se deja de fumar a las 12 horas: la presión arterial y la frecuencia cardíaca bajan; 3 meses después de dejar de fumar, la función pulmonar vuelve a la normalidad.

Su abandono puede reducir el riesgo de sufrir infartos, enfermedades cerebrovasculares o insuficiencia renal crónica.

No es fácil dejar de fumar, sigue las indicaciones del médico, asiste a programas de orientación para dejar de fumar a través de estrategias que se te ofrecen como herramientas. y terapias de reemplazo de nicotina. Haz ejercicios físicos, relájate, mantente hidratado, haz ejercicios para aumentar tu capacidad respiratoria, incluye vitaminas en tu dieta, pide apoyo a familiares y amigos y al equipo multidisciplinario disponible en los programas. Prepárate para el gran día de su abandono total, fortalécelo porque será beneficioso para ti y tus seres queridos. Tome radiografías para ver sus pulmones, mire fotografías de los pulmones de los fumadores.

Evite morir de cáncer de pulmón. ¡La vida es bella!

No consumir alcohol:

Si realiza cambios en sus hábitos tóxicos, limitar su consumo de alcohol a menos de una bebida por día para las mujeres o dos bebidas por día para los hombres puede ayudar a reducir su presión arterial en aproximadamente 4 mm Hg.

• 1 vaso equivale a 12 onzas (355 ml) de cerveza;

• 5 onzas (148 ml) de vino;

• 1,5 onzas (44 ml) de licor con una graduación alcohólica del 40%.

El consumo de alcohol aumenta la probabilidad de sufrir ataques cardíacos y aumento de la presión arterial.

¡Deja de tomar!

Comer bien:

Una dieta rica en cereales integrales, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, y baja en grasas saturadas y colesterol,puede reducir la presión arterial alta hasta en 11 mm Hg.

Intente consumir entre 3500 y 5000 mg de potasio al día provenientes de frutas y verduras, lo que puede reducir la presión arterial entre 4 mm Hg y 5 mm Hg.

Dormir bien:

El Dormir menos de seis horas en personas de 30 a 60 años por noche durante varias semanas)puede duplicar la aparición de la hipertensión en 10 años.

• Hay dos cosas que hace la privación del sueño: Desequilibrio del sistema nervioso; el SN simpático aumenta la presión arterial.

• Dormir más de 6 horas es beneficioso para controlar el sistema cardiovascular y las hormonas necesarias para control del estrés y el metabolismo.

Evita comer antes de acostarte:

Tu última comida ( Cena ) No debería pasar de las 6 de la tarde.

• Comer después de las 6 de la tarde está asociado a una mayor resistencia de la insulina.

• El 30 % de las calorías consumidas después de este horario predispone a desarrollar un 20 % hipertensión y 19 % por ciento de prediabetes.

Reduce los cambios humorales y los factores desencadenantes del estrés:

El estrés emocional prolongado (crónico) puede contribuir a la presión arterial alta.

La presión arterial alta libera hormonas que hacen que la frecuencia cardíaca aumente, que los vasos sanguíneos se estrechen y que la presión arterial aumente.

Alternativa para disminuir el estrés:

• Dormir bien, hacer ejercicios 3 veces por semana,

• Yoga,

• Relajación,

• Dieta equilibrada,

• Cambiar la perspectiva de afrontar los problemas de la vida y solucionarlos.

• Corregir algunos malos hábitos pueden ayudar a canalizar todas las cargas negativas de estrés acumuladas.

Controle su presión arterial en casa menos dos veces al día:

Esto le indicará si los tratamientos y cambios en el estilo de vida que ha iniciado están funcionando.

Controle su presión arterial por la mañana y por la tarde, si toma medicamentos. para alta presión. Dos horas después de las comidas, hacer ejercicio.

Para quienes tienen antecedentes familiares de hipertensión arterial son propensos a padecerla ya que es hereditaria, se aconseja un control anual para prevenir su desarrollo a tiempo. La presión arterial rara vez presenta síntomas y la gente la interpreta como un dolor de cabeza pasajero. Tomarse la presión arterial nos puede decir a tiempo si es normal o alta;

Recuerde que es vital mantenerla en los siguientes valores iguales o inferiores a 130/80 mm Hg, y los que están debutando, debe ser una medida importante. es un signo de modificación de hábitos de vida y posiblemente prevenir la enfermedad o controlarla (no existe cura una vez que se es hipertenso). Para evitar futuros síntomas lo mejor es un control periódico y reducir la futura dependencia a las drogas de por vida. Los que ya lo son, deben adoptar hábitos saludables lo antes posible y un control diario si la presión es alta a pesar del tratamiento farmacológico para evitar daños en el corazón, arterias, cerebro, riñones, ojos. Así como sus complicaciones fatales, como muerte, infarto y otros daños.

Tener una buena relación con amigos y familiares:

El apoyo familiar ha demostrado tener una mejor adherencia cumplimiento de los tratamientos en aquellas personas que son hipertensas.

En general, cualquier persona que quiera mantener un estado óptimo de salud, se ve más facilitado si en su entorno existe apoyo emocional y relaciones afectivas sanas. Si no tienes una buena relación afectiva con ellos, puedes pedir ayuda profesional . Lo importante es mejorar tu salud y permitir que los cambios se produzcan de manera efectiva.

Es Vital: La búsqueda de estrategias efectivas te permiten canalizar y organizar una mejor vida plena y saludable; te ayudaran a evitar los estados depresivos; el aislamiento social; el abandono de los tratamientos y te darán las herramientas necesarias para controlar la hipertensión arterial y otras enfermedades.

La Botica de la abuela

Dr. Ayari Galvicio

Médico Especialista en Medicina General e Integral.

Naturópata

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HIERBAS Y PLANTAS MEDICINALES

 

Desde la antigüedad hasta la época actual, se ha utilizado las plantas con fines terapéuticos. Y actualmente se conoce la eficacia de estas drogas de origen vegetal. El debido conocimiento y correcto empleo de cada planta, nos permite conocerlas, y aplicarlas adecuadamente, con el fin de aprovechar todas las propiedades de cada una de ellas.Las plantas , de las cuales se hablan en el transcurso de esta obra, le proporcionarán a los lectores remedios sencillos que siempre son beneficiosos, y que son curativas, y que por ningún razón produciría efectos perjudiciales para su salud. Obviamos las tóxicas cuyos datos están suministrados en las fichas de las plantas y hierbas. El objeto principal es ofrecer al lector, y a aquellos individuos enfermos, las plantas y hierbas con poder curativa y medicinal, por lo que usamos las que contienen la sustancia vivificadora que es la fuerza curativa por excelencia..que actuarán como bálsamo contra toda acción morbosa o enfermedad. Guías que permitan prevenir enfermedades, remedios naturales.

Es necesario conocer los conceptos para manejar los términos y nombres que se usan en este blog, que a continuación se suministran para su mejor comprensión:

¿ Qué son las Hierbas Medicinales ?

Cualquier planta que posee valor culinario o medicinal, con independencia de su carácter herbáceo o arbóreo, cuando la parte de la planta que se usa son las hojas o tallos tiernos.Las hierbas se han utilizado durante mucho tiempo como la base de la medicina herbal china tradicional. Las hierbas medicinales (o remedios herbales) son plantas usadas como medicamento. Las personas las usan para ayudar a prevenir o curar una enfermedad.

¿ Qué son las Plantas Medicinales ?

Es cualquier planta que en una o más de sus partes (hojas, flores, corteza, raíz, etc.) contiene sustancias que la hacen útil para mejorar la salud de las personas o los animales. Las Plantas Medicinales forman también parte de las creencias culturales de los Pueblos. Mediante este libro le brindan a los lectores y aquellos que laboran en la salud una alternativa racional del uso de las plantas medicinales con uso correcto en las enfermedades más comunes.

¿ Qué es la Medicina herbal o herbolaria  ?

Es una Medicina antigua y tradicional, de utilidad como remedio curativo de enfermedades por medio de hierbas medicinales. Se ha convertido en tradición y práctica común de muchos pueblos, Se ha convertido en una alternativa y complemento de la medicina tradicional y base de la medicina preventiva por sus poderes curativos desde el principio de los tiempos de la Humanidad.

¿ Existen antecedentes del uso de las plantas medicinales ?

Toda la medicina que hoy tenemos es producto de esta ciencia botánica y herbal que viene desde la antigüedad y está íntimamente relacionada con la medicina. En el 60 D.C. Pedanius Dioscórides de Anazarbo, escribió un libro que fue considerado por centurias la obra maestra y clásica de la terapéutica llamado " Plantas y Remedios Medicinales " o de " Materia Médica ".Y Plinio, el viejo, Militar, estudió leyes, no ejerció nunca la medicina, era un enciclopedista erudito. contemporáneo con Pedanius escribió el monumental libro " Historia Natural ", allí se escribe sobre el origen de la vida y de las cosas, botánica y productos medicinales. A través de sus obras se conoce la Historia natural desde Aristóteles hasta los romanos.

También tenemos las obras de dos Naturalistas Teofrasto de Ereso y Dioscórides: Hoy día es considerado la obra de Teofrasto más científico, Biólogo, que sentó las bases de la botánica científica moderna y describe la morfología de las plantas, la historia natural de las plantas y sus usos terapéuticos. Datos de relevancia en su obra se realiza la primera referencia del opio o jugo de la amapola, aunque sus registros de la Papaver somniferum ya se conocían desde los tiempos de los sumerios y la Dioscórides representativo de la medicina folklórica o popular, Cirujano Militar, escribió su obra " La materia Médica " considerado texto de Botánica y Medicina, el cual consta de 5 libros, parecidos a un diccionario o Vademécum herbario, y considerado una verdadera guía farmacéutica de la antigüedad. Estos libros, con un total de 600 plantas, que luego se hicieron ediciones posteriores que datan de 512 D.C. llamado el " Código de Dioscórides de Juliana Anicia ", considerado bella obra de arte botánico, por sus increíbles dibujos de plantas. habla del resultado de largos años de investigación de campo, sus descubrimientos todavía tienen eco en el campo de la etnobotánica, han servido de estudios a científicos para encontrar otros nuevos usos. .Fue considerado un verdadero médico. 100 años después Galeno, lo respeta pero hace cambios en el orden alfabético. Claudio Galeno, fue un Médico de famosos gladiadores, que le permitió practicar la cirugía.y Médico de los Emperadores, Luego se dedicó a escribir, estudiar, investigar practicar el arte de curar, sus bases de enseñanza fueron las de Hipócrates, Aristóteles. Se mantuvo por casi un milenio, y incursionó en todos los campos, incluyendo la terapéutica y las dietas, ejercicios, masajes y usaba muchas drogas, llamadas galénicas (productos vegetales simples, preparados por medios mecánicos ). Se dedicó a estudiar, analizar, y completar la obra de Dioscórides, y clasificó los fármacos herbales, según las cualidades de las plantas, como Fríos, cálidos, secos o húmedos, también según sus propiedades en vomitivos, hipnóticos, purgantes, lo que le permitió diseñar guías más precisas.

El uso de las plantas medicinales data desde la antigüedad, comenzando en China, 2000 a.C. cuando el Emperador Shennong o Shen Nung, Mítico Emperador Chino, fue el legendario autor de la farmacopea china. a quien se le atribuye la introducción de la medicina herbolaria y la técnica de la acupuntura, quería saber sobre las plantas que se encontraban en su reino y mandó a recolectarlas con sus nombres y usos. Estudio por ensayo y error, cientos de ellas logrando una recolección de 120 hierbas alimentarias que o eran tóxicas, y podían comerse en grandes cantidades para mantener la salud durante largo tiempo. Otras 120 Hierbas Atóxicas o ligeramente tóxicas que se tomaban por su acción terapéutica más fuerte para sanar enfermedades. Y 125 hierbas, Tóxicas que tenían acción específica para tratar las enfermedades, y no debían tomarse por periodos prolongados de tiempo. Su gran contribución, permanece. Incluye la droga Podofilina ( para tratamiento de las verrugas genitales ). el ruibarbo, el opio, el acónito, el ginseng, el ginkgo ( Comprobó la utilidad en la memoria ) Cabe destacar que sobrevivió en China, de acuerdo a los estudios realizados por el alemán Engelbert Kaempfer en 1961, y desde entonces los budistas y monjes lo han considerado sagrado, y plantado en los jardines de palacios y templos; El estramonio, la corteza de canela, la marihuana ( Cannabis Indica ). diferentes clases de té, y la Ephedra cínica, usada en el tratamiento de la Obesidad.

Ya en 1550, en Egipto a.c. se habían encontrado papiros dentro de una tumba documentado los usos de las plantas.
En el Siglo XVI, el médico farmacólogo Li Shi Zhen Escribió una Farmacopea de 1892 drogas, y 376 descritas por primera vez, ilustradas con 1160 Dibujos y más de 11 mil recetas..
Entre ( 581- 682), el famoso médico Sun, considerado el rey de los prescriptores, integró la acupuntura, la moxibustión y el uso de las drogas, y constituyó un sistema completo de medicina, destinados a la Prevención y usando la observación, auscultación, interrogatorio y palpación, tomando en cuenta para la curación detalles referidos de la voz, el pulso y la contextura, para definir la afección del paciente.
En el 492 a.C. Tao Hong Jing, saço un libro que incluye 730 clases de medicamentos.
En el siglo VII durante la Dinastía Tang se escribieron verdaderas farmacopeas herbarias oficiales.
Y en ( 256 - 370 ) a.c el padre de la Etnobotánica Aristóteles enseñaba a su discípulo Theofrasto de Ereso. Y para ese tiempo se había ya documentado en el libro " Las Causas de las Plantas ", y escribiendo la verdadera obra botánica " Historia Plantarum " las plantas traídas de muchos lugares del mundo por Alejandro Magno. Esta obra " Historia plantarum ", consta de 9 libros, que describen la clasificación, descripción de las plantas, y la diferenciación de los diferentes tipos de ( árboles, arbustos, sub-arbustos y hierbas ), partes esenciales y comunes a casi todas de ellas ( raíces, tallos y ramas ), componentes anuales, como (hojas, flores y frutos ) localización geográfica y usos. La segunda Obra " la Causa de las Plantas " o de Causis Plantarum ", consta de 6 libros, en ella explica la teoría que hay detrás de la observación, el por qué, y cómo germinan, crecen, y se enferman las plantas, y la acción de la naturaleza y la acción del hombre a través de los cultivos. Siglos más tarde, Linneo revisaría y mejoraría está notable obra maestra.

¿ Qué importancia tienen las hierbas medicinales en la actualidad y el futuro ?

• Son base de la medicina preventiva.

• Representan una alternativa de apoyo y complemento de la medicina tradicional.

• Son base de estudios y investigaciones en la curación de enfermedades actuales y venideras.

Formas de preparación y aplicación de las Plantas Medicinales 

Infusión:

Es un proceso que se realiza para extraer los compuestos orgánicos de las partes blandas o más delicadas de flores, semillas, corteza, frutos de distintas hierbas aromáticas o no, y que se sumergen en agua caliente en olla esmaltada y nunca de aluminio, por debajo del punto de ebullición, se esperan 30 minutos y se agregan las hierbas, dejándolas reposar y removiendo de vez en cuando, hasta que se enfríe. Se cuelan. Se deben tomar inmediatamente, preferiblemente caliente pero pueden ser consumidas tibia o fría. Y se pueden endulzar con miel o con otras hierbas. Por cada taza de agua se utilizan 20 a 30 gramos de la parte botánica de flores o hojas a utilizar. o 1 cucharada sopera por cada taza de agua. Se consumen, antes, después o entre comidas, según cada caso. Se toman calientes en caso de gripe, resfriado y bronquitis. Se toman tibios en los casos de insomnio o como calmantes. y fríos o helados si son problemas estomacales o diarreas. Nota no deje espátulas ni cucharas dentro del líquido, ni consuma al día siguiente. Ya que todos los té se fermentan de un día para otro.

• Hierbabuena:

El Té es una de las infusiones por excelencia y populares que más conocemos. El Té verde. Otros que habitualmente hemos oído y hasta tomado, son la Manzanilla, la Valeriana, Tila o Tilo. Menta, jengibre, Mate, Café, Cola de Caballo, Romero, Diente de León, Anís, Salvia, Albahaca. Angélica. Hierbabuena. Laurel, Tomillo. Todas ellas en dosis elevadas tienen efectos por lo que se deben tomar de acuerdo a las especificaciones del la infusión de acuerdo a la hierba utilizada. En la manzanilla no dar a niños menores de 2 años, en embarazadas o lactancia. Romero no dar en dosis elevadas pueden causar convulsiones.

Decocción o Cocimiento:

Es uno de los métodos más antiguos. la preparación de las partes más duras o compactas de las plantas secas, raíces, corteza, cáscaras del fruto, ramas y semillas, para extraer sus principios activos previamente puestas en remojo por 24 horas o toda la noche en agua a temperatura ambiente. Luego se colocan en el fuego en olla esmaltadas o de vidrio y al romper a hervir en punto de ebullición mantenida se baja el fuego a mínimo y se cocinan hasta reducir a una cuarta parte de su volumen original. Después se cubre y se deja reposar 3 minutos más o menos, hasta que se enfríe. Se filtra o se cuela y se consume endulzando o al natural, preferiblemente caliente. Se utilizan de 30 a 50 gramos de la parte botánica a utilizar, raíces o partes más duras por litro de agua. Se toman dos o tres tazas diarias al día. Se pueden mantener en la nevera o a temperatura ambiente un máximo de 24 horas.

• Anís Estrellado:

Decocción de raíz de uña de gato, de anís estrellado. Raíz de Jengibre. Raíces de Regaliz. Corteza de Sauce. Corteza de Encina.

Polvo:

 

Se utilizan las partes grandes de la planta, se pican, las ramas, la corteza o los tallos duros y se machacan con un mortero o pulverizan con molinillo de café. Se obtiene un polvo que se puede usar en bebidas o sopas o para espolvorear comidas.

• Nuez Moscada:

El Polvo de Nuez Moscada. La Cúrcuma.

Jarabe:

Es una preparación medicinal que consiste en emplear 50 por ciento del líquido resultante de una infusión o una decocción, se hierven a fuego lento y se endulza con 2 o 4 cucharadas de miel hasta conseguir la textura deseada. Por regla general, 1 parte de líquido de la infusión o decocción y 1 parte de miel. Debe ser preparado en pequeñas cantidades. Imprescindible conservar refrigerado en frascos de vidrio limpios y oscuros. Dura entre 2 o 3 días conservado en frío.La dosificación para adultos es de 1 a 2 cucharadas, 2 o 3 veces al día de acuerdo a lo indicado, y en niños 1 o 2 cucharadas pequeñas, 2 o 3 veces al día. Los jarabes son fáciles de fáciles de preparar y emplear ya que enmascaran el sabor amargo de algunas plantas. Se utilizan principalmente en tratamientos de la Tos y las Bronquitis.

• Jarabe de Miel y Cebolla:

 

Tintura: 

Es un extracto de las propiedades medicinales de una planta obtenidas por maceración. No se usa ni fuego ni refrigeración Para su preparación se necesitan 110 g de hierbas secas pulverizadas o picadas y 570 ml de alcohol de al menos 60 grados o de cereales , se coloca todo en recipiente bien cerrado. No usar alcohol quirúrgico ni alcohol etílico, se dejan reposar en un ambiente cálido y se agita el envase cerrado varias veces al día, durante al menos dos semanas. Después de ese tiempo de filtra con un tamiz o embudo y papel absorbente o gasa, al menos 3 veces y lo guardamos en un frasco de vidrio oscuro esterilizado y bien cerrado. Su dosificación es de 5 a 15 gotas. que pueden añadirse directamente o añadirse en una taza de agua.. Se toman 3 veces al día, antes de cada comida. Este tipo de preparaciones están contraindicados en embarazadas, niños, en afecciones hepáticas, y en personas en proceso de deshabituación etílica por el contenido alcohólico. Tampoco pueden usarlo en personas que tienen tratamientos con comprimidos o medicina de farmacia, pues el alcohol compromete su eficacia. Se pueden usar por vía interna, y vía tópica para fricciones.

• Tintura de  Árnica o La Flor de Manzanilla:

 

Aceites Esenciales:

 

Son productos volátiles, de olor intenso. También se les denominan esencias. Líquido con fragancia que se extrae de ciertas plantas mediante vapor de agua o prensado y se obtienen las esencias y aceites concentradas de las plantas. Se obtienen mezclando una parte de la hierba por 5 partes de aceite, manteniendo al baño maría durante 2 o 3 horas a fuego bajo, es decir sin dejar hervir el agua. Luego se deja enfriar , Se cuela y exprime bien para retirar los residuos. Se utilizan mucho en la aromaterapia, cosmética y perfumería, en la industria farmacéutica y en la industria de la alimentación, licorería y confitería. Estos aceites esenciales son muy usados en masajes, cataplasmas, mascarillas y cremas de bellezas. Algunas plantas poseen propiedades terapéuticas, antisépticas, sedantes, entre otras acciones. Pero también existen plantas que tienen efectos tóxicos como la e esencia de salvia, ajenjo, tuya, entre otros.

• Aceite de Rosas:

Aceite de Azahar; Aceite de Rosas.




Pomadas y Cremas:




La pomada natural es un tipo de medicamento que puede durar de 1 a 2 años, mientras se use con cuidado y se mantengan las normas de asepsia. Se preparan infusiones o decocciones fuertes de hierbas y se añade aceite vegetal puro. Se hierve hasta que se evapore el líquido, que es cuando dejan de aparecer las burbujas. Los principios activos pasan al aceite, para obtenerse una textura cremosa, se mezcla con cera de abejas o vaselina 25 gramos por 275 ml de aceite vegetal. Se agregan 25 gramos de hierbas y se remueven frecuentemente durante 10 minutos con espátulas y nunca con las manos que puedan contaminar la pomada.. Luego se cuela con tela de muselina o filtra en un frasco de vidrio de boca ancha, se cierra y se etiqueta.

• Pomada de Caléndula:

• Pomadas de Caléndula, Pomada de Cebolla.

Compresas Frías y Calientes:

 

Son útiles para aplicar en la piel. Para compresas calientes se sumergen un lienzo de tela de algodón o hilo Blanco, fino y limpio en una decocción o infusión de hierbas bien concentrado, usando para un litro de agua dos o tres veces más hierbas que para un té común. Luego se cuela y se sumergen los paños o compresas en ese té, se retuercen para sacar exceso y se aplican a una temperatura que pueda ser tolerada sin producir quemaduras en la parte afectada. Las compresas calientes se usan para aliviar dolor , relajar el músculo, o drenar heridas o abscesos Una vez aplicada en la piel, cubrir con plástico, toalla o paño para mantener el calor. Se deben reemplazar al enfriar, repitiendo el procedimiento. Las compresas frías se colocan igual. Se usan para tranzar pequeñas hemorragias, aliviar dolores de cabeza, disminuir hematomas por golpes y para reducir la inflamación de la piel, o un dolor de muelas. Estos paños pueden reutilizarse si son lavados y hervidos para nuevos usos.

   Ejemplos:

• Compresas Calientes: Manzanilla.. Para Cólicos Menstruales.

Emplasto:

 

También llamado Cataplasma.Son preparaciones medicinales para tratamientos tópicos, compuestos de plantas enteras, partes o componentes, de consistencia espesa, moldeable y adhesiva que se aplican en las partes externas como cura, ya sea para protegerlas o extraer su exudado.. Se emplea utilizando directamente las partes de las plantas, en este caso se machacan las plantas frescas y se mezclan con una pequeña cantidad de agua hirviendo. Otra forma es reducir las plantas secas a polvo y poner a hervir en baño de maría hasta obtener una pasta. Aplicar directamente en la piel, tan caliente como sea posible, y se sujeta con una vendaje de gasa. La aplicación mínima es de una hora, y en función del caso se puede repetir 3 veces al día y puede durar toda la noche si fuera necesario. No se pueden usar nuevamente porque se desvitalizan y están impregnadas de toxinas, y se deben descartar en un lugar donde no puedan ser tocadas.

Se utilizan en torceduras hematomas, contusiones y siempre cuando no hayan heridas abiertas.

Ejemplos:

• De Arcilla. Barro.

Ungüento: 

Es una preparación donde se funde cera, vaselina o gelatina o manteca vegetal de coco o almendras a baño de maría o fuego bajo, se le agregan hierbas frescas y se mantienen en el fuego durante unas horas o hasta que las hierbas queden crujientes. La mezcla se vuelca en un filtro para gelatina o una bolsa de muselina firmemente sujeta con una banda elástica a la boca de la jarra. Esta mezcla filtrada se vierte mientras está caliente y fundida en pequeños frascos de cristal limpios. Se trituran las hierbas y se mezclan y se pasan por un molinillo manual y ese zumo obtenido se mezcla con la cera o manteca vegetal.

 

   Ejemplos:

• Ungüento de llantén o Enebro, Caléndula o verbasco.

Las Plantas medicinales más importantes:

La Manzanilla o Camomila

 

Es una de las más consumidas del mundo. Su uso se remonta al antiguo Egipto, que la usaban para las fiebres; Los Romanos la usaban como inciensos y bebidas. Se caracteriza por florecillas de pétalos blancos, su olor aromático, agradable. Es una hierba de uso terapéutico y medicinal se utiliza para bebidas tibias o frias según el uso apropiado en infusiones, té o compresas. Se usa mucho para los trastornos digestivos y afecciones en el aparato respiratorio. Para conciliar el sueño por sus propiedades relajantes, limpiar los ojos cuando se tiene conjuntivitis, limpiar el cutis, aliviar el dolor de cabeza de los resfriados, la congestión nasal, alivia la ansiedad y el estrés, reduce inflamaciones,alivio estomacal. Debido a sus propiedades antibacterianas, sedantes,calmantes, cicatrizante de la piel, antineurálgicas, antisépticas, diurética, carminativa, antialérgicas y antiinflamatorias es una buena tenerla siempre en tu despensa. Precaución al tomar medicamentos anticoagulantes, sedantes, aumentan sus efectos y los disminuyen con los complementos de hierro. Se aconseja tomar después de el almuerzo y antes de acostarse a dormir.

Manzanilla:

Existen otras que iremos profundizando en otros capítulos.
Por lo pronto te daré algunos nombres que son conocidos.

Lavanda

Tomillo

Aloe Vera

Jengibre

Ortiga

Eucalipto

Menta

Espino Blanco

Salvia

En los próximos capítulos te daré la información que le preceden a estas plantas y hierbas milagrosas.

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